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Home: Todo para el chef

Culturafnac
Por Culturafnac
El 30/08/2017
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Home: Todo para el chef

 

Si aún sigues usando esa vieja cuchara de madera, actualízate. Los accesorios de cocina han evolucionado y ofrecen muchas opciones que facilitarán tu vida entre los fogones

 

Aunque pase desapercibido a veces, el mundo de la gastronomía también se ha visto revolucionado por la tecnología. Los robots de cocina son un buen ejemplo de ello, pero no el único. Electrodomésticos de todos los colores, tamaños y usos pueden decorar nuestra cocina como nunca antes se había hecho, y hasta el más pequeño de los detalles cuenta a la hora de sumar diseño y funcionalidad. Presta atención a estos accesorios porque querrás tenerlos cuando hayas terminado de leer este artículo.

 

accesorios para el chef


Los amantes de la cocina asiática disfrutarán con estos moldes para sushi, con el que podremos preparar en casa nuestras recetas favoritas. El recipiente, dividido en sectores del mismo tamaño, nos permitirá cortar con precisión las porciones de sushi y ofrecer un plato sabroso y profesional al mismo tiempo.

 

Pero si hemos calculado mal las medidas y preparado demasiadas raciones para nuestros invitados, podremos conservarlas en el frigorífico para otra cena improvisada o bien obsequiar a nuestros comensales con algunas porciones para llevar. Para que los alimentos no se oxiden y conserven sus propiedades durante más tiempo, este accesorio de Lekué será perfecto. Cortará el film transparente con precisión, sin arrugas ni dobleces, para volver a usarlo luego sin ningún inconveniente. Y si queremos etiquetar las bolsas para saber en qué fecha los guardamos, o qué es lo que contienen, este juego de 3 clips imantados viene con un rotulador incorporado para anotar en ellas lo que no queremos olvidar.

 

accesorios para el chef

 

Los invitados más tradicionales quizás esperen un plato más mediterráneo. Seguro que una receta con patatas no les defraudará, pero con el poco tiempo que tenemos para cortarlas habrá que adquirir una nueva herramienta. Su afilada cuchilla nos permitirá pelar la piel de las patatas en pocos segundos, con mucha más precisión que con un cuchillo y, por supuesto, con mucha más seguridad para nuestra integridad física.

Con un diseño más actual y una triple función, podremos optar por el pelador de Joseph & Joseph, que con su sistema rotatorio de cuchillas será como tener un 3 en 1. Podremos cortar con una cuchilla de sierra, una en juliana y otra estándar, para dar el toque deseado a nuestros platos.

Una vez preparadas nuestras patatas, si queremos cocinar una tradicional tortilla española con cebolla, habrá que prepararse para derramar unas cuantas lágrimas… o quizás no sea necesario si hemos sido previsores y hemos adquirido estas gafas de Ibili. Las gafas se ajustan mediante una almohadilla a los ojos y crean una protección que, puedo asegurar, funciona.

Si lo que queremos cocinar es un puré, mucho más apropiado será esta prensa para patatas de la marca Tefal. Resistente y con una hoja de acero inoxidable, esta herramienta de cocina nos permitirá triturar las patatas con eficacia y sin necesidad de usar un electrodoméstico.

 

accesorios para el chef

 

Para controlar los tiempos de cocción, cuando no queremos manchar con nuestras manos de cocinero la reluciente pantalla de nuestro smartphone para usar su temporizador, podemos contar con la ayuda de este reloj de cocina. Configurar la cuenta atrás será tan sencillo como elegir los minutos y los segundos y pulsar el botón de Start/Stop.

Tan importante como los tiempos de cocinado serán las medidas de los ingredientes. Estas 8 cucharas que se almacenan en un espacio reducido (como si de una matrioshka se tratara), permiten medir en mililitros o en “cups”, magnitud muy usada en repostería. Y si queremos darle un toque cítrico a las recetas, sean o no dulces, este original exprimidor de Lekué en dos tamaños nos servirá como un pulverizador para aderezar nuestros platos favoritos, pinchándolo en limones, naranjas y resto de cítricos.

 

Tengas o no pasión por la cocina, estos accesorios te ayudarán a reducir el espacio ocupado, ahorrar tiempo y energía, y conseguir unos resultados profesionales de manera fácil. Todo chef que se precie (o pinche, con lo que me siento más identificado) querrá tener a mano alguno de ellos en su encimera.

 

Texto: Rafael Lázaro (Fnac Sevilla)

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Ibili molde para sushi

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Pelapatatas Tefal Ingenio K20710 Negro Rojo

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Ibili 796600 - Gafas Para Cortar Cebolla

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Prensa para patatas Tefal Ingenio K2071214

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