Esmorzars de forquilla

Cocina regional Publicado el abril de 2015 Normal (Libro) en catalán
    • Esmorzars de forquilla_0
    Esmorzars de forquilla
    • Resumen
    • Detalles
    • Garantías
    • Accesorios incluidos
    • Fecha de lanzamiento abril 2015
      Editor Comanegra

      Ver todas las características

    • Els esmorzars de forquilla han estat tradicionalment un àpat molt important en la nostra cultura gastronòmica, no només per la necessitat d’encarar el dia amb energia i motivació, sinó pel seu habitual caràcter social, gairebé ritual. Una tradició massa arraconada per les exigències de la vida moderna, però que volem reivindicar i actualitzar amb aquest llibre, la primera obra de referència sobre els esmorzars de debò. El xef d’Els Matins de TV3, en Sergi de Meià, i la seva mare, l’Adelaida Castells, serveixen esmorzars de... Ver más

    • Precio Fnac  19€
    • 4 nuevos desde 19€  
    • Todas las ofertas
      • 19€ Gastos de transporte +3,70
        En stock
        Nuevo
        Profesional
        IMOSVER
        (34816)
      • 19€ Gastos de transporte +3,73
        En stock
        Nuevo
        Profesional
        AG LIBROS
        (20568)
      • 19€ Gastos de transporte +3,73
        En stock
        Nuevo
        Profesional
        Nobel Book
        (5923)
      • 19€ Gastos de transporte +3,99
        En stock
        Nuevo
        Profesional
        NEAR
        (2002)
    • Satisfecho
      o reembolso
    • Servicio Fnac
      a tu disposición
    • Devolución
      gratuita en tienda
    • Pago en el
      momento del envío

    SINOPSIS Esmorzars de forquilla

    Els esmorzars de forquilla han estat tradicionalment un àpat molt important en la nostra cultura gastronòmica, no només per la necessitat d’encarar el dia amb energia i motivació, sinó pel seu habitual caràcter social, gairebé ritual. Una tradició massa arraconada per les exigències de la vida moderna, però que volem reivindicar i actualitzar amb aquest llibre, la primera obra de referència sobre els esmorzars de debò. El xef d’Els Matins de TV3, en Sergi de Meià, i la seva mare, l’Adelaida Castells, serveixen esmorzars de forquilla en el seu restaurant, uns platets tradicionals que s’elaboren amb ingredients de proximitat. En aquest llibre ens ofereixen el seu receptari perquè puguem traslladar a casa nostra aquest petit plaer. I per als qui prefereixen ser servits en lloc de treballar als fogons, també s’ofereix una guia de restaurants on encara es pot gaudir d’aquest àpat matiner, a càrrec d’en Pep Palau. El servei quedarà complet amb els escrits d’en Julià Guillamon i en Miquel Sen, que des de la seva literatura i experiència culinària reflexionen sobre un dels temes més oblidats de la cultura gastronòmica catalana.

    DetallesEsmorzars de forquilla

    • Editor Comanegra
    • Fecha de lanzamiento abril 2015
    • EAN 978-8416033584
    • ISBN 9788416033584

    Ver más