Arrossos. Orígens, Curiositats i Receptes

Publicado el septiembre de 2017 Normal (Libro) en catalán
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    Arrossos. Orígens, Curiositats i Receptes

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    • Saps on va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent americà? Com l'han fet servir diverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Quin bagatge social, cultural i culinari posseeix? En aquest llibre, tota una bíblia dels arrossos, hi trobaràs les respostes, així com una quarantena de receptes que es fan a Catalunya, algunes cedides per xefs de renom, amb un petit homenatge a la paella valenciana.

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    SINOPSIS Arrossos. Orígens, Curiositats i Receptes

    Saps on va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent americà? Com l'han fet servir diverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Quin bagatge social, cultural i culinari posseeix? En aquest llibre, tota una bíblia dels arrossos, hi trobaràs les respostes, així com una quarantena de receptes que es fan a Catalunya, algunes cedides per xefs de renom, amb un petit homenatge a la paella valenciana.

    DetallesArrossos. Orígens, Curiositats i Receptes

    • Editor Cossetania
    • Fecha de lanzamiento septiembre 2017
    • Colección Sensacions
    • EAN 978-8490345726
    • ISBN 9788490345726

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