Barcelona a Peu de Porc. Un Recorregut per les Cases de Menjars de la Ciutat

Publicado el septiembre de 2017 Normal (Libro) en catalán
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    Barcelona a Peu de Porc. Un Recorregut per les Cases de Menjars de la Ciutat
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    • Fecha de lanzamiento septiembre 2017
      Editor Cossetania
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    • Barcelona té una tipologia de restaurant popular, la casa de menjars, que està passant desapercebuda entre bars de menús amb ínfules creatives o internacionals, cuines de fusió o cadenes low cost amb precuinats. Barcelona a peu de porc és un llibre que neix de la dèria d'en Ricard Martín, periodista especialitzat en gastronomia, d'entaular-se en llocs on es mengen plats deliciosos de la cuina casolana tradicional a preus populars, encara que no hi hagi ni carta ni estovalles de fil. Aquí hi trobareu una cinquantena de... Ver más

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    SINOPSIS Barcelona a Peu de Porc. Un Recorregut per les Cases de Menjars de la Ciutat

    Barcelona té una tipologia de restaurant popular, la casa de menjars, que està passant desapercebuda entre bars de menús amb ínfules creatives o internacionals, cuines de fusió o cadenes low cost amb precuinats. Barcelona a peu de porc és un llibre que neix de la dèria d'en Ricard Martín, periodista especialitzat en gastronomia, d'entaular-se en llocs on es mengen plats deliciosos de la cuina casolana tradicional a preus populars, encara que no hi hagi ni carta ni estovalles de fil. Aquí hi trobareu una cinquantena de capítols sobre adreces tradicionals i populars -cases de menjars, bars i bodegues- que tracten exquisidament la carn i el sofregit. I on us podeu entaular, en la majoria dels casos, per un límit de 16 euros. Tanca el llibre un recull de receptes de cuina de fonda explicades pels mateixos cuiners de les cases de menjars. Descobriu les cases de menjars de Barcelona passejant a peu de porc!

    DetallesBarcelona a Peu de Porc. Un Recorregut per les Cases de Menjars de la Ciutat

    • Editor Cossetania
    • Fecha de lanzamiento septiembre 2017
    • Colección Via augusta
    • EAN 978-8490346280
    • ISBN 9788490346280

    Opinión Clientes Barcelona a Peu de Porc. Un Recorregut per les Cases de Menjars de la Ciutat

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