Gazpacho

Alberto Herráiz (Autor) Sopas y entrantes Normal (Libro) en español
    Gazpacho_0
    Gazpacho
    • Resumen
    • Detalles
    • Garantías
    • Accesorios incluidos
    • Editor Akal

      Ver todas las características

    • El gazpacho posiblemente sea uno de los platos más difundidos a lo largo y ancho de la geografía española. Casi todas las regiones ofrecen sus propias variantes de este alimento popular, nutritivo y refrescante. ¿Quién, en alguna ocasión, no se ha visto aliviado de los rigores del verano después de tomar un buen tazón de gazpacho?
      Sin embargo, se trata de algo más que una simple receta: es una técnica culinaria que permite no sólo dar cabida a ingredientes inesperados -del bacalao confitado a las mandarinas, pasando por la...
      Ver más

    • Precio Fnac  18,05
    • 3 nuevos desde 18,05  
    • 19€ 18,05

      Sólo queda(n) 1 en stock

      Envío desde 1,99

      En tienda

      Recogida gratuita

      Consulta disponibilidad en nuestras tiendas

      Ver todas las opciones y plazos de entrega
      Información, ofertas y promociones
      EN TODOS LOS LIBROS
    • Satisfecho
      o reembolso
    • Servicio Fnac
      a tu disposición
    • Devolución
      gratuita en tienda
    • Pago en el
      momento del envío

    2 Ofertas especiales Gazpacho

    • -5%
    • EN TODOS LOS LIBROS

    -5% EN TODOS LOS LIBROS

    Máximo descuento permitido por ley. Oferta válida sólo para libros vendidos por Fnac.

    -5% EN TODOS LOS LIBROS

    Máximo descuento permitido por ley. Oferta válida sólo para libros vendidos por Fnac.

    SINOPSIS Gazpacho

    El gazpacho posiblemente sea uno de los platos más difundidos a lo largo y ancho de la geografía española. Casi todas las regiones ofrecen sus propias variantes de este alimento popular, nutritivo y refrescante. ¿Quién, en alguna ocasión, no se ha visto aliviado de los rigores del verano después de tomar un buen tazón de gazpacho?
    Sin embargo, se trata de algo más que una simple receta: es una técnica culinaria que permite no sólo dar cabida a ingredientes inesperados -del bacalao confitado a las mandarinas, pasando por la lechuga, los arenques o la papaya- en sorprendentes variaciones contemporáneas, sino también su utilización como salsa, desayuno o postre.

    DetallesGazpacho

    • Autor Alberto Herráiz
    • Editor Akal
    • EAN 978-8446025375
    • ISBN 9788446025375
    • Número de Páginas 160 "

    Recomendaciones de los Libreros

    ana.libros10@fnac.es

    Gazpacho

    El gazpacho es sin duda la bebida más tradicional, sana y apetecible de nuestra gastronomía y por esta razón bien se merece un libro donde sea el protagonista absoluto. En él, Alberto Herráiz lo reivindica no como plato, sino como técnica culinaria, y busca la esencia misma del gazpacho, reinventándolo mediante sugerentes recetas que sin duda le sorprenderán: desde el refrescante gazpacho andaluz, hasta el delicado gazpacho de tomate, fresas y rosas; una invitación a innovar desde la tradición.

    OTRAS OBRAS Autor de Alberto Herráiz

    Ver más