El libro de cocina de Alice B. Toklas

Publicado el noviembre de 2018 Normal (ePub) en español
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    El libro de cocina de Alice B. Toklas

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    • Fecha de lanzamiento noviembre 2018
      Editor Editorial ariel
      Formato ePub

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    • Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que agasajó a artistas como Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald, por citar a algunas de las celebridades que desfilaron por su salón. El fruto de cientos de horas en la cocina, mercados y huertos abarca desdelas más inventivas propuestas para sus invitados en París hasta las recetas más creativas para sobrellevarla austeridad de los tiempos de... Ver más

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    RESUMEN El libro de cocina de Alice B. Toklas

    Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que agasajó a artistas como Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald, por citar a algunas de las celebridades que desfilaron por su salón. El fruto de cientos de horas en la cocina, mercados y huertos abarca desdelas más inventivas propuestas para sus invitados en París hasta las recetas más creativas para sobrellevarla austeridad de los tiempos de guerra. Las recetas van de simples aperitivos hasta los platos más complejos. Esta recopilación incluye recetas aportadas por amigos como Cecil Beaton, Pierre Balmain, Josephine Baker, Dora Maar o el chef del hotel Algonquin; las múltiples variantes del gazpacho registradas en su viaje a España; su experiencia con sirvientes de orígenes, aptitudesy biografías insospechadas y recetas insólitas como la de la gallina de los huevos de oro o el dulce de hachís, que hiciera tan popular a Toklas en los setenta dando lugar a la película Te quiero Alice B.Toklas (1968), protagonizada por Peter Sellers.

    Después de la muerte de Gertrude Stein, su editorial pidió a Alice que escribiera un libro en respuesta a la Autobiografía de Alice B. Toklas. El resultado fue éste: uno de los libros de cocina más originales del siglo xx.

    DetallesEl libro de cocina de Alice B. Toklas

    • Autor Alice B. Toklas
    • Editor Ariel
    • Fecha de lanzamiento 13/11/2018
    • Colección Ariel
    • EAN 978-8434429376
    • ISBN 9788434429376
    • Número de Páginas 400

    Características digitales

    • Formato ePub
    • Editor Editorial ariel
    • Fecha de lanzamiento noviembre 2018
    • EAN 9788434429543
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