Alimentamos una isla

Cómo la cocina puede reconstruir la vida Publicado el enero de 2019 Normal (ePub) en español
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    Alimentamos una isla
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    • Fecha de lanzamiento enero 2019
      Editor Planeta gastro
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    • El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase la isla y abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas, ofreciéndoles comida caliente. Empezó con unas comidas al día. Al poco tiempo aumentó y fueron 1.000, luego 5.000, luego 10.000... Menos de dos semanas después estaban cocinando 100.000 comidas al día en más de una decena de cocinas repartidas por toda la isla. Al mismo tiempo se enfrentaron a una crisis con unas raíces muy... Ver más

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    RESUMEN Alimentamos una isla

    El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase la isla y abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas, ofreciéndoles comida caliente. Empezó con unas comidas al día. Al poco tiempo aumentó y fueron 1.000, luego 5.000, luego 10.000... Menos de dos semanas después estaban cocinando 100.000 comidas al día en más de una decena de cocinas repartidas por toda la isla.

    Al mismo tiempo se enfrentaron a una crisis con unas raíces muy profundas así como con el sistema fallido y derrochador de algunas ONG, denunciando su incompetencia y sacando a la luz aquello que no funciona de nuestra cultura alimentaria actual.

    DetallesAlimentamos una isla

    • Editor Planeta gastro
    • Fecha de lanzamiento 08/01/2019
    • Colección Ensayo
    • EAN 978-8408202493
    • ISBN 9788408202493
    • Número de Páginas 250

    Características digitales

    • Formato ePub
    • Editor Planeta gastro
    • Fecha de lanzamiento enero 2019
    • EAN 9788408204992
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