La cocina de la salud

Valentí Fuster (Autor) Ferran Adrià (Autor) Publicado el octubre de 2011 Normal (Libro) en español
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    La cocina de la salud
    • Resumen
    • Detalles
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    • Accesorios incluidos
    • Fecha de lanzamiento octubre 2011
      Editor Planeta
      Colección Practicos

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    • La cocina de la salud reúne toda las claves, ideas, consejos y sugerencias del mejor cocinero del mundo, el cardiólogo de mayor reconocimiento y de un gran periodista especializado en ciencia y salud. Ferran Adrià, Valentín Fuster y Josep Corbella reflexionan así sobre la relación que los seres humanos tenemos con la comida. ¿Por qué nos alimentamos como lo hacemos? ¿Podemos hacerlo de otra manera? ¿Cuál es la alimentación más adecuada para cada tipo de persona y edad? Éstas y otras cuestiones son las que se preguntan los... Ver más

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    SINOPSIS La cocina de la salud

    La cocina de la salud reúne toda las claves, ideas, consejos y sugerencias del mejor cocinero del mundo, el cardiólogo de mayor reconocimiento y de un gran periodista especializado en ciencia y salud. Ferran Adrià, Valentín Fuster y Josep Corbella reflexionan así sobre la relación que los seres humanos tenemos con la comida. ¿Por qué nos alimentamos como lo hacemos? ¿Podemos hacerlo de otra manera? ¿Cuál es la alimentación más adecuada para cada tipo de persona y edad? Éstas y otras cuestiones son las que se preguntan los autores de este libro —y dan las respuestas adecuadas en todos los casos—, una obra elogiada unánimemente por toda la prensa, traducida ya a seis idiomas y que ha sido reconocida con el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación de 2010. A través de distintos casos ilustrativos, el libro muestra una jornada familiar —concretamente el sábado— a través de sus diferentes situaciones, momentos y comidas: ¿Cómo debería ser el desayuno? ¿Qué deberíamos poner en nuestro carro de la compra? ¿Conservamos y cuidamos correctamente los alimentos? De este modo, gracias a estos claros y amenos ejemplos, la obra explica las distintas necesidades dietéticas de una familia y demuestra que una vida sana no está reñida con el disfrute y el placer

    DetallesLa cocina de la salud

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