La vedella - Com preparar-la 10 vegades

Cocina Publicado el 15 abril 2019 Normal (Libro) en catalán
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    La vedella - Com preparar-la 10 vegades
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    • Fecha de lanzamiento 15/04/2019
      Editor Sd edicions
      Colección Productes de mercat

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    • La cuina catalana té grans receptes de vedella: el rostit del diumenge, el fricandó de casa o de la fonda (que molts recordem amb delit), la carn farcida, les mandonguilles, les mandonguilles amb sípia o els estofats en són bons exemples. Avui el carpaccio i el tàrtar també formen part del receptari de molta gent i estan a les cartes dels restaurants. Us proposo aquestes 10 receptes de vedella que fem als nostres restaurants.

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    SINOPSIS La vedella - Com preparar-la 10 vegades

    La cuina catalana té grans receptes de vedella: el rostit del diumenge, el fricandó de casa o de la fonda (que molts recordem amb delit), la carn farcida, les mandonguilles, les mandonguilles amb sípia o els estofats en són bons exemples. Avui el carpaccio i el tàrtar també formen part del receptari de molta gent i estan a les cartes dels restaurants. Us proposo aquestes 10 receptes de vedella que fem als nostres restaurants.

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