100 recetas de pan de pueblo

Ibán Yarza (Autor) Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España Publicado el noviembre de 2019 Normal (Libro) en español
    100 recetas de pan de pueblo_0
    100 recetas de pan de pueblo_1
    100 recetas de pan de pueblo_2
    100 recetas de pan de pueblo_3
    100 recetas de pan de pueblo_4
    100 recetas de pan de pueblo_5
    100 recetas de pan de pueblo_6
    100 recetas de pan de pueblo_7
    100 recetas de pan de pueblo_8
    100 recetas de pan de pueblo_9
    100 recetas de pan de pueblo_10
    100 recetas de pan de pueblo_11
    100 recetas de pan de pueblo_12
    100 recetas de pan de pueblo_13
    100 recetas de pan de pueblo_14
    100 recetas de pan de pueblo_15
    100 recetas de pan de pueblo_16
    100 recetas de pan de pueblo_17
    100 recetas de pan de pueblo_18
    100 recetas de pan de pueblo
    • Resumen
    • Detalles
    • Garantías
    • Accesorios incluidos
    • Fecha de lanzamiento noviembre 2019
      Editor Grijalbo ilustrados
      Colección Sabores
    • Las esperadas recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español. Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles. De la mano de Ibán Yarza, uno de los mayores divulgadores del pan casero,... Ver más

    • Precio Fnac  20,81
    • 5 nuevos desde 20,80  
    • Todas las ofertas
      • 20,81 Gastos de transporte +2,90
        En stock
        Nuevo
        Profesional
        Nobel Book
        (9029)
      • 20,80 Gastos de transporte +2,99
        En stock
        Nuevo
        Profesional
        IMOSVER
        (57409)
      • 20,81 Gastos de transporte +3,99
        En stock
        Nuevo
        Profesional
        Agapea Libros
        (25143)
      • 20,81 Gastos de transporte +3,99
        En stock
        Nuevo
        Profesional
        NEAR
        (2295)
      • 20,81 Gastos de transporte +5,99
        En stock
        Nuevo
        Profesional
        LIBRERIAMAXTOR
        (1932)

    Resumen

    Las esperadas recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales.

    100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español.

    Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles.

    De la mano de Ibán Yarza, uno de los mayores divulgadores del pan casero, conoceremos la sorprendente variedad de panes de todos los rincones del país se muestra de forma accesible el pan gallego con su interior jugoso, la delicada miga del pan candeal o sobado, las clásicas hogazas de pueblo, las tortas de aceite, pero también el universo de las cocas dulces y saladas o la bollería, con ejemplos festivos clásicos como el roscón de Reyes, la coca de Sant Joan o la ensaimada, o bien especialidades estacionales que usan productos locales y de temporada.

    100 recetas de pan de pueblo aborda de modo ameno y divertido la misión de dar a conocer el tesoro del pan tradicional de toda España.

    eBook con Kobo by Fnac

    Miles de libros en cualquier parte gracias al libro electrónico de Kbo by Fnac. Una experiencia de lectura óptima tan cómoda con leer un libro en papel

    Descubrir

    Opiniones de clientes : 2 opiniones 100 recetas de pan de pueblo

    5/5
    • 0
      1
    • 0
      2
    • 0
      3
    • 0
      4
    • 2
      5
    Lo más útil Opinión verificada
    Carolina U.

    Publicado el 23 dic. 2019

    Estupenda guía

    Las recetas que he probado salen perfectas

    La mejor nota Opinión verificada
    marta b.

    Publicado el 04 ene. 2020

    Un libro estupendo

    Siguiendo el camino iniciado con Pan de Pueblo, Ibán Yarza nos muestra las recetas de los panes de todas las zonas de la península. Todo un manual para descubrirlos.

    Saber todo sobre

    Ibán Yarza

    Ibán Yarza

    Autor
    Ibán Yarza es uno de los grandes divulgadores (a través de sus diferentes blogs y webs) del placer del pan, tanto de su consumo como de su creación, de amasar y cocer el alimento base de culturas y civilizaciones de todo el mundo y todo tiempo. Su libro Pan casero se ha convertido en todo un fenómeno para los amantes de la cocina y a llevado a mucha gente a redescubrir el sencillo placer de degustar el pan, a intervenido también en la edición española de Hecho a mano del célebre chef Dan... Leer más

    Otras obras de Ibán Yarza

    Características detalladas

    Autor

    Ibán Yarza

    Fecha de lanzamiento

    noviembre 2019

    Colección

    Sabores

    EAN

    978-8417338640

    ISBN

    9788417338640

    Encuadernación

    Tapa blanda

    Nº de páginas

    272 páginas

    Profundidad

    2,5 cm

    Altura

    26,6 cm

    Ancho

    20,3 cm