Hideki

Publicado el 12 noviembre 2019 Normal (Libro) en español
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    Hideki
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    • Fecha de lanzamiento 12/11/2019
      Editor Planeta gastro
      Colección Grandes chefs

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    • Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un símbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.

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    SINOPSIS Hideki

    Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un símbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.

    RESUMEN Hideki

    Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un símbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.

    DetallesHideki

    • Editor Planeta gastro
    • Fecha de lanzamiento 12/11/2019
    • Colección Grandes chefs
    • EAN 978-8408217985
    • ISBN 9788408217985
    • Número de Páginas 250

    Características digitales

    • Formato ePub
    • Editor Planeta gastro
    • Fecha de lanzamiento noviembre 2019
    • EAN 9788408218579
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