Pa de flequer - La cultura d'un aliment basic

Publicado el noviembre de 2019 Normal (Libro) en catalán
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    Pa de flequer - La cultura d'un aliment basic
    • Resumen
    • Detalles
    • Garantías
    • Accesorios incluidos
    • Fecha de lanzamiento noviembre 2019
      Editor Morera
      Colección Gastronomía
    • El creixent interès per l'alimentació com quelcom més que satisfer la gana ens ha dut a tornar a prestar atenció al pa, a com es fa i conèixer què ens aporta. L'obra recupera bona part del conjunt de tradicions, costums i creences al voltant del pa, localitzades arreu de Catalunya i que van ser recollides pel gran folklorista Joan Amades (1890-1959), en un textos de gran valor cultural i fins ara poc difosos.

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    Resumen

    El creixent interès per l'alimentació com quelcom més que satisfer la gana ens ha dut a tornar a prestar atenció al pa, a com es fa i conèixer què ens aporta. L'obra recupera bona part del conjunt de tradicions, costums i creences al voltant del pa, localitzades arreu de Catalunya i que van ser recollides pel gran folklorista Joan Amades (1890-1959), en un textos de gran valor cultural i fins ara poc difosos.

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    Editor

    Morera

    Fecha de lanzamiento

    noviembre 2019

    Colección

    Gastronomía

    EAN

    978-8494447389

    ISBN

    9788494447389

    Nº de páginas

    120 páginas