Aquella cuina d'ara - Les receptes de Jovita Murias

Cocinas españolas - Regiones de España Publicado el noviembre de 2019 Normal (Libro) en catalán
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    Aquella cuina d'ara - Les receptes de Jovita Murias
    • Resumen
    • Detalles
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    • Accesorios incluidos
    • Fecha de lanzamiento noviembre 2019
      Editor Cossetania
      Colección Escudella
    • Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectòria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l'art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moià. En aquest llibre us traslladem les seves elaboracions predilectes, les que mai no deixa de fer i que van ser les més sol·licitades entre els fidels seguidors seus i del Lluís Graners a l'Snack... Ver más

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    Resumen

    Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectòria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l'art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moià. En aquest llibre us traslladem les seves elaboracions predilectes, les que mai no deixa de fer i que van ser les més sol·licitades entre els fidels seguidors seus i del Lluís Graners a l'Snack Montserrat i el Cafè Condal de Moià, que amb tant d'èxit i encert van regentar durant molts anys. Aquella cuina d'abans, que també és la d'ara.

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    Editor

    Cossetania

    Fecha de lanzamiento

    noviembre 2019

    Colección

    Escudella

    EAN

    978-8490348833

    ISBN

    9788490348833

    Nº de páginas

    232 páginas