Cocedor a baja temperatura Proficook SV1126 Sous Vide - portatil

Comida cotidiana Cocer a fuego lento / Wok
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    Cocedor a baja temperatura Proficook SV1126 Sous Vide - portatil
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    Características técnicas

    Fabricante/Marca

    Proficook

    Peso

    2

    Colores

    Plata

    Garantía

    Garantia: 2 Años

    Descripción

    El Cocedor a baja temperatura Sous Vide portátil de Proficook para cocinar alimentos a baja temperatura con la técnica de cocina al vacío, tiene un diseño compacto, es fácil de transportar y acabado en acero inoxidable con mago ergonómico de tacto suave. Estos cocedores disponen de un termostato de inmersión que se puede sujetar a cualquier tipo de olla o cazuela al calor con altura superior a 15cm, gracias a su pinza de fijación integrada. Con un motor de 800w y una velocidad capaz de mover hasta 8 litros por minuto de agua, panel multifunción táctil iluminado en color azul con selección de temperatura, indicador de temperatatura actual y tiempo programado. Cocción precisa de alimentos mediante control electrónico de temperatura con desviación de +/- 0.5ºC, y desconexión automática al detectar un nivel bajo de agua. Su método de cocción sous-vide está tan de moda entre los prestigiosos chef y amantes de la buena cocina, porque cocina a temperaturas bajas manteniendo la integridad y propiedades de alimentos sin pérdida de nutrientes y sabor. Estos cocedores de baja temperatura emplea bolsas de plástico herméticas que se sumergen en agua caliente por debajo del punto de ebullición, normalmente 60ºC.

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