Bioquímica - Curso básico

Ideado a partir del texto clásico de bioquímica de Lubert Stryer, John Tymoczko y Jeremy Berg, Bioquímica: 'Curso básico' se centra en los principales temas que se enseñan en un curso semestral de bioquímica. Con sus capítulos resumidos y ejemplos relevantes, este texto muestra la bioquímica como una parte de la vida cotidiana de los estudiantes e interdependiente con los demás campos del conocimiento científico, de modo que los contenidos resulten más fáciles de comprender y ayuden al lector a enriquecer su conocimiento del mundo.

Esta nueva edición incorpora los avances y descubrimientos más recientes, que han cambiado nuestra forma de pensar en relación con los conceptos fundamentales de la bioquímica y de la salud humana.

En esta edición se han actualizado y ampliado las técnicas experimentales más importantes y novedosas.

El metabolismo en su contexto son secciones que tratan la integración del metabolismo en relación con la dieta y la obesidad. Muestran cómo los productos de una ruta afectan a, o se ven afectados por otros productos, con el objetivo de que los estudiantes vuelvan a considerar la bioquímica en su conjunto y tengan una visión global de ella.

En los aspectos clínicos los estudiantes ven cómo los conceptos considerados afectan a un determinado aspecto de una enfermedad o de su curación y aprenden por qué esos conceptos son importantes para la vida humana y qué ocurre cuando la bioquímica se descontrola.

Al igual que los Aspectos clínicos, los apartados de 'Aspectos biológicos' refuerzan el conocimiento de los estudiantes sobre los conceptos tratados a medida que aprenden cómo unos sencillos cambios en los procesos bioquímicos pueden tener efectos espectaculares.
En cuanto a los aspectos nutricionales, se proporciona abundantes ejemplos de la relación subyacente entre la nutrición y la bioquímica, y se incorpora un apéndice de enzimas y coenzimas.

Además de proporcionar un marco contextual atractivo para la bioquímica, a lo largo del libro se han incluido varias herramientas para que los estudiantes comprueben su grado de comprensión, refuercen las conexiones entre las diversas partes del libro y practiquen lo que han aprendido.