La cocina de las legumbres. Edición tapa blanda
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- Fecha de lanzamiento
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22/01/2025
- Editor
Resumen
¿Sabías que las alubias negras contienen más hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que se hizo en elBulli fue de legumbres?
Las legumbres son una fuente de salud casi infinita y aportan inmensos beneficios, como la reducción del colesterol o de las enfermedades cardiovasculares, por lo que se las conoce ya como el superalimento del futuro pues, además de ser uno de los contenedores de nutrientes más completos que existen, su cultivo está comprometido con la sostenibilidad del planeta.
Descubre en este libro su gran versatilidad, un nuevo abanico de variedades y sus casi infinitas maneras de preparación, que te sorprenderán y enamorarán.
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Características
- Autor
- Editor
- Fecha de lanzamiento
-
22/01/2025
- EAN
-
9788408295341
- ISBN
-
9788408295341
- Encuadernación
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Tapa blanda
- Nº de páginas
-
352 Páginas
- Altura
-
25 cm
- Anchura
-
19 cm
- Categoría THEMA
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Cocina general y recetas
- Clasificación THEMA
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Cocina general y recetas;Cocina sana y con alimentos integrales;Cocina o comida por ingredientes
- SKU
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D00319668