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- Autor
- Patrizia Vitelli
- Editor
- Debate
- Fecha de lanzamiento
- 13/11/2025
- EAN
- 9788410433960
- ISBN
- 9788410433960
- Encuadernación
- Tapa dura
Resumen
Cucharadas reconfortantes para todas las estaciones.
Desde preparar un buen caldo hasta saber seleccionar los mejores ingredientes (aunque a veces se pueden hacer trucos con las conservas): Patrizia Vitelli lleva media vida experimentando y cocinando todo tipo de cremas, y en este libro nos invita a un recorrido, en frío y en caliente, por sus mejores recetas y las historias que las acompañan.
Bienvenidos a un viaje, cuchara en mano, en el que no faltan ingredientes clásicos como los calabacines, las judías verdes o la coliflor. Pero tampoco otros más refrescantes y singulares como la sandía, los piquillos o el yogur. Cada propuesta está coronada con un topping preparado para la ocasión. Y eso, querido cocinero, es sin duda el punto álgido y diferenciador de cualquier crema que se precie.
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Características
- Autor
-
Patrizia Vitelli
- Editor
- Fecha de lanzamiento
-
13/11/2025
- EAN
-
9788410433960
- ISBN
-
9788410433960
- Encuadernación
-
Tapa dura
- Nº de páginas
-
256 Páginas
- Altura
-
20,8 cm
- Anchura
-
14,7 cm
- Grosor
-
2,2 cm
- Peso
-
358 g
- Categoría THEMA
-
Cocina general y recetas
- Clasificación THEMA
-
Cocina general y recetas;Recetas y cursos de cocina / comidas
- SKU
-
X00078447