Le Cordon Bleu® (Autor) Publicado el 5 noviembre 2020 Normal (Libro) en Español

La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu®

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La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu® - 1
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Resumen
Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.
Características
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Fecha de lanzamiento

05/11/2020

Editor

Larousse

Colección

Grandes obras

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Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.
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La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu®
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MONTSERRAT
5 Lo más útil
Compras verificadas Publicada el 06 may. 2021

Muy Recomendable!!!!

Bien explicado, van dando los pasos a seguir sin saltarse las pautas y junto con las fotos muy bien hechas como era de esperar. Y al final todas las explicaciones de los términos de cocina, y los utensilios de... leer más

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Características

Autor

Le Cordon Bleu®

Editor

Larousse

Fecha de lanzamiento

05/11/2020

Colección

Grandes obras

EAN

9788418100819

ISBN

9788418100819

Encuadernación

Tapa dura

Nº de páginas

512 Páginas

Altura

28,5 cm

Anchura

24 cm

Grosor

4,5 cm

Peso

2669 g

Categoría THEMA

Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión

Clasificación THEMA

Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión;Recetas y cursos de cocina: postres

SKU

1890824

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