Manual del experto. El cortador y el sommelier del jamón
Claves de la calidad, el corte y la cata del jamón
Antonio Silva Rodríguez (Autor), Jesus Ventanas Barroso-Antonio (Autor)
En los últimos años hay un creciente interés por el jamón curado en un amplio espectro de personas que se dedican a su producción, elaboración, corte o servicio, o a las que simplemente les gusta deleitarse con este exquisito producto, pero que, por...
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Tipo
Normal
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Formato
Libro
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Editor
Diaz de santos