Manual de higiene y seguridad alime
Carlos Felipe Tablado (Autor), Carlos Felipe (Autor), Jesús Felipe Gallego (Autor)
La higiene y seguridad alimentaria se han convertido en una obligación para el hostelero que, en ningún caso, debe dejar de mantener y cuidar. El libro, que recopila gran parte de la normativa actual al respecto, pretende ser un estímulo para...
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Tipo
Otros
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Formato
Libro
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Editor
Ediciones paraninfo, s.a
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Lanzamiento
01/07/2004