Atlas ilustrado. El pan
Recetarios
Varios autores (Autor), Yolanda Ruiz Arranz (Autor)
En este libro el lector encontrará una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad, nociones sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre, la fermentación y el pan artesanal, así como un...
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Tipo
Normal
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Formato
Libro
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Editor
Susaeta