Gastronomía

Este libro hace una rigurosa revisión de la etiqueta y el protocolo internacionales en la gastronomía a través del estudio de la evolución de las normas de cortesía a la mesa. Es un texto inspirado por los más actuales estudios científicos sobre la... Leer más

El 28 de enero de 2014, la Universidad de Alicante otorgaba el doctorado honoris causa a la profesora Consuelo López Nomdedeu. Lo hacía en reconocimiento a su trayectoria como nutricionista en salud pública y su implicación en la transferencia del... Leer más

El buen hacer culinario de Angelita Alfaro y el lápiz genial de Mikel Urmeneta, creador de la marca kukuxumusu, acuden en ayuda de todos los que han de encararse solos con los fogones. Nada de fase food. 170 recetas "de toda la vida" , junto con no... Leer más

Palomitas

Escondidas y relegadas durante demasiado tiempo a la oscuridad de los cines, las palomitas están preparadas para convertirse en las protagonistas del picoteo. Para ayudar a estos humildes granos de maíz a reinventarse con un... Leer más

Los domingos por la noche Berasategui -tres estrellas Michelin- deja de ser Berasategui para ser, simplemente, Martín.En este recetario Martín comparte con nosotros los platos que más le gustan, los que prepara en casa cuando cierra el restaurante y... Leer más

¡No más tupper de mamá y macarrones con tomate de lata! El estudiante hambriento es un sencillo recetario para que todos los estudiantes y jóvenes trabajadores recién independizados puedan cocinar apetitosas comidas sin necesidad de convertirse... Leer más

¿Has soñado con satisfacer tu antojo de dulce en menos de 5 minutos? Webos Fritos te invita a compartir su ¡mugcakemanía! 25 recetas de mug cakes, los bizcochos en taza que se hacen en 5 minutos, de la mano de Webos Fritos. ¿Te da pereza calentar... Leer más

Una deliciosa colección de caprichos para la hora de la merienda; desde pequeñas tostas y sandwiches hasta los clásicos scones o pavlovas. En el jardín o junto al fuego, el té de la tarde es un regalo cualquier día del año. Con esta irresistible... Leer más

Tacos, quedasillas y burritos

Si crees que los tacos son grasientos y poco sanos, ¡te lo vas a tener que replantear! Los tacos son mucho más que carne picada y queso rallado envueltos en una tortilla; están buenos y son sanos. La moda de... Leer más

El chocolate es el gran capricho al que nadie puede resistirse porque despierta nuestros sentidos y alimenta nuestras emociones -el aroma de una taza de chocolate, la textura de una delicada mousse o el crujir de un perfecto macaron-.
Ahora,... Leer más

Annie Rigg ha preparado postres desde que tuvo edad para manejar una batidora. Uno de sus primeros libros de cocina fue Cooking Is a Game You Can Eat, de Fay Maschler, que aún sigue en las estanterías de su cocina, desgastado y manchado de crema.... Leer más

La clave QR es una nueva colección de Aguilar Ocio de libro de cocina práctico. Se presenta con 6 primeros volúmenes monotemáticos, tanto de platos salados como de postres: Ensaladas, Espaguetis, Chocolate, Sopas, Aperitivos y T artas. Todas las... Leer más

El chocolate es el rey de los dulces; son pocas las personas a las que no les gusta este adictivo manjar, que es además uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Bien lo sabe el equipo de PANCRACIO, empresa dedicada a la elaboración de... Leer más

Si te gustan el bizcocho y el chocolate, te encantarán las bizcoletas, una deliciosa combinación de bizcocho y piruleta. Clare O’Connell enseña todo lo que se necesita saber para prepararlas fácilmente en casa, así como la manera de decorarlas con... Leer más

Crujientes por fuera y suaves por dentro, sofisticados y deliciosos. Así son los macarons, el postre de moda. Cuando se tiene entre los dedos uno de estos pastelitos es fácil sentirse transportado a la mesa de un salon de thé parisino. Este libro... Leer más

Se acabaron los postres cursis y aburridos. Prepara los cupcakes más «frikis» con estas 25 recetas dulcemente siniestras y sorprende a tus invitados con espeluznantes escarabajos de mazapán, corazones sangrientos, calaveras de Todos los Santos,... Leer más

¿Quieres adelgazar de una vez por todas, en lugar enlazar un régimen con otro? Aquí tienes un plan completo de adelgazamiento totalmente natural, variado y novedoso, con el que aprenderás paso a paso una nueva forma de alimentarte para mantener la... Leer más