La cocina situada
Un diccionario ilustrado para la soberanía alimentaria
Marina Monsonis (Autor), Boserman, Carla (Ilustración)
Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y...
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Tipo
Normal
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Formato
Libro
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Editor
Editorial GG
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Lanzamiento
08/11/2021
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