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Montagud editores (28)
Miramar-Paco Pérez

Miramar-Paco Pérez

Miramar es un restaurante excepcional en el que Paco Pérez combina memoria, entorno y vanguardia y los plasma en cada una de sus creaciones. A lo largo de las 320 páginas de este libro se analizan al milímetro cuáles han sido los más significativos... Leer más

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Ramón Freixa, Cocinar Felicidad

Ramón Freixa, Cocinar Felicidad

Ramón Freixa (Autor), Idiomatic Language Services S.l. (Traducción)

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Cocina para cóctel

Cocina para cóctel

Tony Botella (Autor)

Cocina para cóctel. Cocina para Cóctel ilustra la voluntad de Botella por romper con la idea tradicional de las piezas de aperitivo. Se trata, como la define el autor, de una “cocina para comer de pie”, que no precisa de cubiertos ni recurre al... Leer más

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Cuina Catalana

Cuina Catalana

Borja Sierra (Autor), Óscar Gómez (Autor)

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Apicius 46

Apicius 46

Javi Antoja (Autor), Altalingua (Traducción)

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Apicius 43

Apicius 43

Javi Antoja (Autor), Cristina Cruz (Traducción)

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Ángel León (Autor), Cristina Cruz (Traducción)

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Pastry #72

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Pastry #73

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Javi Antoja (Autor)

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Quique Dacosta 2000-2006

Quique Dacosta 2000-2006 Cocina de autor

Quique Dacosta (Autor)

Esta obra plasma el pensamiento de Quique Dacosta y la filosofía culinaria del restaurante El Poblet, intenta retratar el universo de Quique Dacosta, explicar la evolución y trascendencia de su cocina y los hitos alcanzados por ésta, analizando los... Leer más

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Sartoria Panatieri

Sartoria Panatieri

Jorge Sastre (Autor), Rafa Panatieri (Autor), Cristina Cruz (Traducción)

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El Celler de Can Roca CCR

El Celler de Can Roca CCR

Joan Roca (Autor), Jordi Roca (Autor), Josep Roca (Autor)

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Miramar

Miramar

Paco Pérez Sánchez (Autor), Cillero De Mota (Traducción)

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