Ibán Yarza

Ibán Yarza es uno de los grandes divulgadores (a través de sus diferentes blogs y webs) del placer del pan, tanto de su consumo como de su creación, de amasar y cocer el alimento base de culturas y civilizaciones de todo el mundo y todo tiempo. Su...
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Ibán Yarza
Ibán Yarza es uno de los grandes divulgadores (a través de sus diferentes blogs y webs) del placer del pan, tanto de su consumo como de su creación, de amasar y cocer el alimento base de culturas y civilizaciones de todo el mundo y todo tiempo. Su libro Pan casero se ha convertido en todo un fenómeno para los amantes de la cocina y a llevado a mucha gente a redescubrir el sencillo placer de degustar el pan, a intervenido también en la edición española de Hecho a mano del célebre chef Dan Lepard