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La valiosa experiencia de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, padres de la Nueva Cocina Vasca, o de otros magníficos talentos se encuentran aquí reunidos, por primera vez, en una obra colectiva.
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Características

Editor

Susaeta

EAN

9788467718218

ISBN

9788467718218

Nº de páginas

254 Páginas

Clasificación THEMA

Cocina general y recetas

SKU

1220742

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