Libros de agricultura

¿Cómo se define una agricultura socialmente sostenible? Este libro explora el concepto de sostenibilidad social mediante el análisis en profundidad de las dinámicas sociales que configuran dos modelos agrícolas diferenciados: la fruticultura... Leer más

Una guía práctica para cultivar tu propio huerto de la mano de un gran conocedor de todos sus secretos: Toni Jardón, del exitoso canal La Huertina de Toni.Tener tu propio huerto significa trabajo, observación, ganas de seguir pese a los... Leer más

Haz tu propio jardín forestal Basándose en su experiencia en Francia y a través de claros ejemplos, Damien Dekarz describe el funcionamiento de un bosque comestible, su diseño e implementación así como su mantenimiento. A través de abundantes... Leer más

Si quieres cultivar huerta de manera ecológica, este es el libro que necesitas. El autor, hijo de hortelanos y pionero en el cultivo ecológico, es un gran divulgador con más de 25 años impartiendo cursos. Tanto si empiezas como si ya lo practicabas,... Leer más

Pregonada como la fuerza motriz de la sociedad, la creatividad es supuestamente la fuente de la economía del conocimiento, que configura las ciudades en las que habitamos y define incluso nuestra política. ¿Qué podría haber de malo en ello? En una... Leer más

Desacreditando la noción de que nuestra actual crisis alimentaria debe abordarse a través de la agricultura industrial y la modificación genética, la autora y activista Vandana Shiva sostiene que esas fuerzas son, de hecho, las responsables del... Leer más

La siembra y cosecha de agua es el proceso mediante el cual el ser humano recolecta e infiltra (siembra) el agua de lluvia y de escorrentía en el subsuelo para poder recuperarla (cosecharla) un cierto tiempo después. Esta técnica sigue los saberes... Leer más

El volum V de l''Atles Lingüístic del Domini Català (ALDC, V, 2010) comprèn el lèxic patrimonial relatiu a les indústries relacionades amb l''agricultura i als vegetals. Consta de 315 mapes, de 30 llistes de materials no cartografiats i de 176... Leer más

Entre Mans és un llibre d''entrevistes a catorze dones pageses, al capdavant de petites explotacions de caire familiar, amb maneig tradicional i/o agroecològic, que agafen el relleu d''una pagesia a la qual costa d''acceptar que les dones, tants... Leer más

Hace cinco mil años, la estela del faraón Zoser describía niños llorando y ancianos encogidos por el hambre. En la Antigua Roma, un agricultor apenas lograba una tonelada de trigo al año. Hoy, esa cifra se multiplica por mil; pero tenemos un desafío... Leer más

En un món on ressonen les veus dels negacionistes climàtics, les pràctiques d``ecoblanqueig i els interessos de les grans corporacions, és urgent desmentir la fallàcia que els aliments artificials poden ser la solució a la desnutrició, la fam o l`... Leer más

L''arròs es conrea a l''Empordà des de mitjan segle xv. És un conreu que implica una infraestructura hidràulica per facilitar el regadiu. Els senyors dels molins ho són també de l''aigua. A fi de portar l''aigua als camps d''arròs, s''estableix una... Leer más

El olivo es un cultivo milenario que ha despertado, que empieza a apreciarse en toda su grandeza y en el que España es líder mundial. El aumento espectacular de la superficie, las nuevas técnicas de cultivo de olivar intensivo y superintensivo y,... Leer más

No eres tú. Es tu biología: Cómo la ciencia nos manipula para consumir más a cuesta de nuestra salud.¿Por qué no podemos dejar de comer alimentos insanos ni de hacer scroll con el móvil? El biomédico danés Nicklas Brendborg nos revela los mecanismos... Leer más

El Cultivo del Olivo, 8ª edición, es un texto de elevado nivel técnico dirigido a personas del sector: agricultores, industriales, técnicos, es tudiantes y, en general, a todos aquellos interesados en el cultivo de esta planta milenaria. Se trata de... Leer más

El proveïment alimentari és una de les necessitats més bàsiques que han tingut totes les ciutats. L''intens creixement que ha experimentat la ciutat de Barcelona al llarg dels segles no hauria estat possible sense un llarg recorregut de... Leer más

El sòl és molt més que terra sota els nostres peus; és el cor invisible de la vida al nostre planeta. En aquesta obra reveladora, l?autor ens convida a descobrir el paper essencial que el sòl juga en la nostra existència i en els grans reptes... Leer más

Ante la certeza de un futuro próximo donde viviremos con menos recursos, menos energía y en entornos ambientalmente más adversos; amar las ciudades pasa por asumir las complejas y radicales transformaciones que plantea la agenda del ecourbanismo.... Leer más